新華社廣州  4月19日電(記者吳濤、王攀、于佳欣)匯聚2萬多家企業(yè)16萬多個(gè)產(chǎn)品的廣交會(huì),是最能體現(xiàn)“中國(guó)制造”水平的平臺(tái),每年廣交會(huì)上都有大量代表制造業(yè)前沿趨勢(shì)的高精尖產(chǎn)品亮相。

第121屆廣交會(huì)有哪些“亮瞎眼”的新產(chǎn)品呢?

智能美食:無人火鍋餐廳

一家火鍋店,沒有大廚、沒有服務(wù)員、沒有收銀員,不用在門口排隊(duì)、不用人工叫號(hào)……這會(huì)是怎樣一種用餐體驗(yàn)?

在第121屆廣交會(huì)上,廣東萬事泰集團(tuán)展出現(xiàn)代智能化產(chǎn)品——無人火鍋餐廳。據(jù)萬事泰集團(tuán)常務(wù)副總裁劉炳耀介紹,無人火鍋餐廳整個(gè)系統(tǒng)包括三個(gè)部分:微信自動(dòng)點(diǎn)餐結(jié)算APP、智能機(jī)械自動(dòng)配送裝置、智能鍋具——Nova套裝。

消費(fèi)者使用自動(dòng)點(diǎn)餐APP點(diǎn)菜下單后,食材和調(diào)味品通過自動(dòng)配送裝置協(xié)調(diào)自動(dòng)送到就餐者面前。煮火鍋時(shí),Nova智能鍋具能實(shí)時(shí)反饋溫度,根據(jù)溫度及時(shí)間自動(dòng)調(diào)節(jié)電磁爐功率,自動(dòng)完成烹煮。用餐結(jié)束后,通過后臺(tái)結(jié)算系統(tǒng)自動(dòng)結(jié)賬,微信付費(fèi)。

“整個(gè)用餐過程,由人機(jī)直接交互,可獲得智能化、無人化的服務(wù)體驗(yàn),不需要廚師、服務(wù)員和收銀員。電子點(diǎn)餐和支付系統(tǒng)還可以讓餐廳根據(jù)消費(fèi)記錄進(jìn)行數(shù)據(jù)分析,為餐廳改善經(jīng)營(yíng)提供支持。”劉炳耀說。